Piernik adwentowy

Do naszych ulubionych zawsze należały zwyczaje adwentowe:

– poranne roraty, a po nich ciepłe kakao i świeża drożdżówka,– kalendarz w postaci wioski adwentowej: na ciemnym kartonie naklejaliśmy kolorowe, ozdobione według pomysłów dzieci domki, a w każdym z nich znajdowała sią jakaś drobna słodycz i myśl z Pisma Świętego na dany dzień,– wieniec adwentowy, gdy już wyrośli z kalendarza,– robienie ozdób choinkowych (czasami, nie co roku) i kartek świątecznych– pieczenie pierniczków i piernika adwentowego.

Wczoraj właśnie piekliśmy piernik, bo trzeba go robić w miarę wcześnie, żeby skruszał do świąt. I pomyślałam, że podzielę się tutaj naszym, sprawdzonym od wielu lat, przepisem: Składniki:

• 80 dkg mąki
• sztuczny miód 250 g
• 4 jaja
• łyżeczka sody
• 1,5 szklanki cukru
• 1/3 kostki masła
• Przyprawa do piernika,
• cynamon,
• goździki

Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy, dzielimy na cztery części.Każdą z nich pieczemy w temperaturze 150-160 stopni przez 15-20 minut. Używamy do tego prostokątnej blachy.Następnie owijamy już upieczone, ostudzone oczywiście ciasto w delikatnie wilgotną ściereczkę, wkładamy do reklamówki i zapominamy…. Czasem tylko zadbam o skropienie ściereczki wodą. Tydzień przed świętami przekładamy poszczególne części dżemem porzeczkowym i kajmakiem i w tej formie dalej mięknie. A na koniec już polewamy polewą czekoladową i zajadamy się ?